2013年より足助地区の標高540ⅿに位置する集落に移り住み、たくさんの方と耕作放棄地を開拓。昼夜の気温差、澄んだ空気、山頂からの湧き水を生かし、農薬と化学肥料を栽培期間中不使用で育てています。西洋野菜を中心に、食卓を彩 […]